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爱吃薯条容易“脑残"

【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】

爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！

美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，

还有损大脑，加速大脑老化，
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。

美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。

他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。

反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。

研究人员随后扫描42名老人的大脑。
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。

健康食品延缓萎缩

研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。

鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。”

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假中药流入郊区

这些假中药，你吃过，看过吗？

根据卫生部调查显示，过去3年已有不少黑心中药丸流入大马市场，尤其是效区的中药行。化验显示，昨日起获的百万黑心中药丸，大部分含过量皮质内固醇（Dexamethasone），长期服用者可能会引发精神失常、水肿、食道和十二指肠溃烂等副作用。

卫生部药剂执法组昨午捣破座落梳邦再也比斯达里工厂区一间假中成药的包装和分销基地，并起获高达100万令吉假药。消费者被假药说明书误导，以为这类药专治伤风、止咳和解毒，却不懂它们都是慢性毒药。

雪州和一些州属郊外的药行，已有业者不慎引进假药。
这些平均一瓶装粒药丸，售价介于16令吉至20令吉，价格大众化，加上附有假製注册号码（MAL）和镭射标籤，及精緻外盒包装，令消费者不疑有它并误食假药，引发程度不一的副作用。

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